Käsekuchen im Glas

Zutaten:

Streusel:

• 50 g Butter
• 75 g Mehl
• 35 g Zucker
• 30 g Mandelsplitter
• 1 Prise Salz

Käsemasse:

• 250 g Magerquark
• 100 g Frischkäse (z. B. "Philadelphia")
• 2 Eigelbe
• 2 EL Speisestärke
• 1/2 TL Vanillepaste oder 1 Pk Vanillezucker
• 50 g Zucker
• Abrieb einer Biozitrone
• 1 EL Zitronensaft 

Zubereitung:

Streusel:

• Butter 1 Min / 50 Grad / Stufe 1 schmelzen
• restliche Zutaten hinzugeben und den Teig 2 Min / Teigstufe kneten
• währenddessen den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen

Käsemasse:

• alle Zutaten 2 Min / Stufe 4 vermengen
• die Käsemasse auf vier ofenfeste Gläser verteilen und die Streusel darüber streuen 
• die Temperatur im Backofen auf 160 Grad Umluft reduzieren und die Küchlein 25-30 Minuten backen
• Puderzucker auf die ausgekühlten Käsekuchen streuen
• Tipp: man kann sie sowohl kalt als auch warm genießen

           Viel Spaß beim Nachmachen!

           ♥