Stollenkonfekt

Wir haben jetzt den vierten Advent und es gibt mein letztes weihnatliches Rezept für dieses Jahr!

Ich zeige euch, wie man ganz einfach leckeres Stollenkonfekt zubereiten kann.

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Zutaten:

Zubereitung:

- Am Vortag Rosinen und Korinthen im Rum einweichen
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
Zucker, Vanillepaste, Gewürze, Ei, Butter, Salz und Quark 15 Sek / Stufe 4 verrühren
Mehl, Backpulver, abgetropfte Rosinen und Korinthen, Mandeln und Zitronat 1 Min / Teigstufe vermengen. Der Teig ist relativ feucht
Unter Zugabe von etwas Mehl den Teig mit den Händen durchkneten
Kleine Kügelchen formen und mit genug Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen
Etwa 12-17 Minuten backen (je nach Backofen und je nach Größe der Kugeln kann die Backzeit variieren)
Nach dem Backen Puderzucker auf das noch warme Stillenkonfekt streuen

Viel Spaß beim Nachmachen!

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