Rote Linsensuppe

Hier zeige ich euch eine sehr cremige Suppe aus roten Linsen mit orientalischem Aroma.

Diese Suppe besteht eigentlich nur aus Grundzutaten und ist sehr schnell zuzubereiten.

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Zutaten:

Zubereitung:

Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln 4 Sek / Stufe 5 zerkleinern
Linsen im Thermomix-Sieb unter heißem Wasser abspülen und in den Mixtopf geben
Olivenöl hinzugeben und 3 Min / Varoma / Stufe 1,5 dünsten
Wasser oder Gemüsebrühe sowie Gemüsegrundstock hinzugeben und 15 Min / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen
Beim Kochvorgang den Messbecher entfernen und den Thermomix-Sieb auf den Topfdeckel platzieren, sodass die Suppe nicht überkochen kann
den Tomatenmark hinzugeben und weitere 5 Min / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen
restliche Zutaten zur Suppe hinzufügen und 30 Sek / Stufe 5 - 9 pürieren (stufenweise)
alle restlichen Zutaten zu der zerkleinerten Avocado in den Mixtopf geben und 15 Sek / Linkslauf / Stufe 2 vermengen

Viel Spaß beim Nachmachen!

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