Dieses leckere scharfe Öl lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten und kann auf einer Grillparty als kleines Mitbringsel verschenkt werden.
Dieses kann man sehr vielseitig verwenden, als Marinade, als Bestandtels eines Dressings oder aber auch als Dip für Brot.
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Zutaten:
- 500 g Olivenöl
- etwa 10 getrocknete kleine Chilis
Zubereitung:
- 5 - 6 Chilis in den Mixtopf geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern
- 50 g des Öl hinzugeben und alles 20 Min / 100 Grad / Stufe 1 erwärmen
- das restliche Öl hinzugeben und weitere 3 Sek / Stufe 2 vermengen
- das Öl in saubere Fläschchen füllen und mit ein paar ganzen Chilis garnieren
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