Leckere Konfitüre selber machen? Mit dem Thermomix ganz einfach!
Diese fruchtige Marmelade schmeckt wie pure Erdbeeren und ist verfeinert mit echter Bourbon-Vanille.
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Zutaten:
ca. 500 ml
- 20 g Zitronensaft
- 500 g frische Erdbeeren
- 1/2 TL Vanillepaste
- 250 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
- Erdbeeren in den Mixtopf geben und diese 8 Sek / Stufe 5 zerkleinern
- restliche Zutaten hinzufügen, alles 15 Min / 100 Grad / Stufe 2 kochen, danach 9 Sek / Stufe 4 pürieren
- Gläser sterilisieren, mit Marmelade befüllen und diese auf den Kopf stellen, bis sie komplett abgekühlt sind
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